۲۸ شهریور ۱۳۹۳

روش تهیه کتلت بادنجان

انتشار: ۲۱ آبان ۱۳۹۱ | دسته بندی: غذاهای گیاهی 641 بازدید

روش تهیه کتلت بادنجانروش تهیه کتلت بادنجان(برای ۲ نفر):
تیکه های بادنجان=(۲ عدد بادنجام متوسط)
گوجه ریز ریز شده=(۱ عدد متوسط)
تخم مرغ=(۱ عدد)
روغن یا کره گیاهی=(جهت سرخ کردن)
نمک و فلفل= (به میزان لازم)

روش تهیه کتلت بادنجان

اول بادنجان ها را در سفیده تخم مرغ کمی غلتانده و سرخ می کنیم ،اینطوری زیاد روغن نمی بره، پس از سرخ شدن اونها رو در ظرفی گذاشته و کمی ساطوری می کنیم.بادنجانها نباید له بشن. بعد گوجه هایی که از قبل نگینی کردیم رو به بادنجانها اضافه میکنیم. و در آخر تخم مرغ زده شده با نمک و فلفل اضافه می شه. تمام مواد که با هم قاطی شد با ۱ قاشق ازش بر میداریم و در کمی روغن یا کره گیاهی سرخ می کنیم.در پایان می تونید با گوجه و خیارشور سروش کنید. روز پاییزی بخیر

کلیدواژه ها: